Пудинг ванильный по-болгарски - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


200 г хлеба пшеничного, 1 ст. молока, 1/2 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. масла сливочного, 1 ст.л. сахарной пудры.

Хлеб нарезать мелкими кубиками и подсушить. Добавить желтки, растертые с сахаром и молоком, ванильный сахар. Массу вымешать, ввести взбитые в пышную пену белки и выложить в смазанную маслом форму. Запечь до румяной корочки. Готовый пудинг нарезать на кусочки и подать с вареньем или сладким соусом.