Шоп-кебаб - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Баранина 150 г , кабачки 100 г , масло растительное 10 г , яйцо 1/2 шт., перец молотый черный, соль, гарнир 150 г .

Нарезают кусками бараний окорок. Кабачки очищают, нарезают кружочками и солят. Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и кабачки. Когда они остынут, посыпают их черным молотым перцем, обмакивают во взбитое яйцо и поджаривают во второй раз. На гарнир подают жареный картофель и салат.