Молочный напиток с соком черники - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Этот напиток приготовляют непосредственно перед подачей, так как при продолжительном стоянии молоко свертывается. Вскипятить 1 л молока с 1,5 стаканами сахара и охладить. Промыть 250 г черники, размять и протереть через марлю или частое сито. Процеженный сок добавить по ложке в молоко при непрерывном размешивании.