Молочный напиток с земляничным соком - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Наполнить земляникой полулитровую стеклянную банку. Размять ягоды вручную, затем протереть через сито. В полученный сок добавить 1/2 л молока, 100 г сметаны, 1/2 стакана сахарной пудры и немного лимонного сока или винной кислоты. Взбить смесь до появления пены и поставить на холод. Подавать охлажденный напиток с подслащенными сливками или крепкой белковой пеной, уложив на нее по 2—3 ягодки с листочками.