Компот из смеси сушеных фруктов - I вариант - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Промыть в тепловатой воде несколько раз чернослив, сушеные груши, абрикосы, яблоки и изюм (по 1/2 стакана каждого вида фруктов). Залить их 2 л воды и добавить 2—3 нарезанных плода инжира. Поставить смесь на огонь и варить при слабом кипении до мягкости. Добавить 1,5 стакана сахара, 1 небольшой кусочек корицы и 2—3 шт. гвоздики (по желанию можно добавить также 1/2 стакана карамелизованного сахара). Компот из сушеных фруктов обычно приготовляют за день до подачи.