Компот из груш - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Сварить редкий сироп из 1,5 стаканов сахара, 3 стаканов воды и 1/2 стакана вина, добавив немного винной кислоты. Обмыть 1/2 кг груш, разделить каждую грушу на 4 части и удалить сердцевину. Опустить в сироп и варить до мягкости, затем вынуть шумовкой и уложить в вазу. Сироп варить еще несколько минут до густоты и залить им фрукты.