Все рецепты: Болгарская кухня
Смешать 1 стакан манной крупы с 1,25 стаканами сахара, залить 1 л молока и варить на слабом огне до готовности и сгущения, помешивая, чтобы каша не подгорела. Снять кашу с огня, но продолжать размешивать до ее охлаждения и превращения в легкий пушистый крем. Добавить 2 порошка ванилина и 1/2 стакана молотых орехов или миндальных ядер и разложить в стаканы или вазочки, на дно которых положить фрукты из варенья, джема или компота. Поверхность украсить теми же фруктами и по желанию полить вишневым сиропом.