Пирог из венских рогулек - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


На дно небольшого противня насыпать 1/2 стакана сахара и нагревать на огне до образования массы светло-коричневого цвета — карамели. Распределить карамель равномерно по дну противня. Нарезать кружочками толщиной в палец 3 венских рогульки и уложить их плотным слоем на противень. Взбить 3—4 яйца с 1 стаканом молока, 1 стаканом сахара и 2 порошками ванилина и залить смесью рогульки. Сверху положить 50 г сливочного масла, распределив его небольшими кусочками. Выпечь пирог в сильно нагретом духовом шкафу до подрумянивания. После охлаждения нарезать и посыпать сахарной пудрой.