Все рецепты: Болгарская кухня
Уложить в длинное блюдо половину 300 г бишкотов, окуная их на несколько секунд в редкий сахарный сироп. На бишкоты нанести слой пюре из персиков, а поверх него уложить остальные бишкоты, также окунув их в сироп. Покрыть изделие слоем сметаны и выдержать несколько часов. Таким же способом можно приготовить пирог с абрикосовым, яблочным и другим пюре.