Пирог с абрикосами I вариант - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Приготовить бисквитное тесто из 5 яиц, 5 столовых ложек сахара и 5 столовых ложек муки. Выпечь его в обыкновенной форме для торта. Выложить выпеченное тесто на блюдо, слегка пропитать сиропом и намазать повидлом (лучше всего абрикосовым). Ошпарить кипятком 7—8 крепких спелых абрикосов. Очистить их от кожицы, удалить косточки и уложить поверх повидла. Промежутки между абрикосами заполнить отцеженными ягодами вишни или черешни из варенья. Перед подачей полить изделие малиновым или вишневым сиропом.