Торт из бишкотов «А ля минут» - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Размешать 4 столовых ложки муки с 3 столовыми ложками какао и 1 стаканом сахара. Постепенно влить 3 стакана молока. Поставить смесь на слабый огонь и размешивать ее, пока она не превратится р. густой крем. Снять крем с огня и, продолжая размешивание, положить в пего 50—80 г сливочного масла. Когда масло растопится, ароматизировать крем 2 порошками ванилина или 2 столовыми ложками рома и охладить, помешивая его время от времени. В блюдо для торта уложить слой бишкотов, обмакнув их предварительно в подслащенное молоко или воду (пустые пространства заполнить мелкими кусочками). Нанести половину крема и поверх крема уложить второй слой бишкотов. Намазать поверхность торта остальным кремом и посыпать крупно толченым слегка поджаренным миндалем, натертым шоколадом или покрыть сметаной.