Рулет из готового печенья - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Растирать в течение 10—15 минут 200 г сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры. Добавить по одному 2 яйца и 1 желток, не переставая растирать смесь. Измельчить в мелкие кубики 300 г печенья и добавить его в смесь вместе с 1 стаканом толченых ореховых ядер, 1 столовой ложкой какао, 2 порошками ванилина или лимонной цедрой и 1—2 столовыми ложками рома. Хорошо размешать смесь, выложить ее на пергаментную бумагу, придать форму колбасы и туго завернуть в бумагу. Поместить изделие на холод, чтобы оно затвердело. Затем удалить бумагу, обвалять изделие в сахарной пудре и положить на стеклянное блюдо. Перед подачей нарезать кружочками.