Шоколадный кекс - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Взбить 1/2 стакана (100 г) сливочного масла с 1/2 стакана сахарной пудры. Выпустить по одному 3 яйца, добавить 1,5 стакана муки, 1/2 стакана молока, в котором предварительно растворить 1 "полную чайную ложку бакпульвера, и 2 порошка ванилина, непрерывно взбивая при этом смесь. В полученное гладкое и пушистое тесто добавить 80—100 г шоколада, растопленного на плите в 2 столовых ложках воды. Снова хорошо размешать смесь и вылить ее в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для кекса или подходящий противень небольших размеров. Выпечь кекс в умеренно нагретом духовом шкафу. После охлаждения нарезать его и посыпать сахарной пудрой.