Все рецепты: Болгарская кухня
Хорошо взбить 1/2 стакана сливочного масла с 1,5 стаканами сахарной пудры. Продолжая взбивать смесь, добавить по одному 5 желтков и 1 целое яйцо, 1/2 стакана тепловатого молока с растворенным в нем 1 пакетиком бакпульвера, 2 порошка ванилина или цедру 1/2 лимона и 2,5 стакана муки. Вылить смесь в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для кекса. Выпечь кекс в умеренно нагретом духовом шкафу. Когда он совсем остынет, нарезать его и посыпать сахарной пудрой, смешанной с 1 порошком ванилина.