Бухты с яблоками - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Взбить в подходящей посуде 3 яйца и всыпать муки с таким расчетом, чтобы тесто получилось крутым. Затем развести замешанное тесто молоком до густоты пюре и добавить в него 4—5 очищенных от кожицы, измельченных на терке и слегка отжатых яблок, 1 чайную ложку корицы или 1—2 порошка ванилина и все хорошо размешать. Опускать кусочки подготовленной массы чайной ложкой в посуду с фритюром и жарить до образования золотистого цвета. Готовые горячие бухты обсыпать сахарной пудрой.