Печенье соленое с сыром - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Замесить тесто из следующих продуктов: 250 г муки, 200 г измельченного на терке сыра (кашкавала), 6 столовых ложек кислого молока, 1 чайной ложки (с верхом) соли и 1/2 чайной ложки молотого сладкого красного перца. Выдержав тесто в течение 2 часов, раскатать его в лист, как на лапшу, и нарезать на полоски длиной 10 см и шириной 1 см. Затем сложить полоски по 2, завернуть спиралью, уложить подготовленное печенье на слегка смазанный сливочным маслом противень и выпечь в средне нагретом жарочном шкафу.