Пончики - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Приготовленное опарным способом сдобное тесто раскатать в пласт толщиной в 1,5 см и вырубить стаканом круглые лепешки. На половину этих лепешек положить по 1 чайной ложке повидла, смазать края белком и покрыть остальными лепешками (белок их соединит). Подготовленные пончики поставить в теплое место для подъема и затем поджарить во фритюре (использовать для него подсолнечное масло). Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой.