Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Заливное из белого мяса цыпленка - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Сварить в подсоленной воде тушку цыпленка вместе с кореньями и черным перцем. Отделить белое мясо от костей и нарезать небольшими кусками. Взять 3 стакана процеженного бульона и заправить лимонным соком. Подогреть и растворить в нем 1—2 листика желатины, замоченные в холодной воде в течение 1 —1,5часа. Уложить мясо в сполоснутую холодной водой форму для кекса, залить бульоном и поставить на холод застыть. Перед подачей поставить форму в теплую воду и перевернув, выложить на блюдо подходящей формы. Вокруг украсить солеными огурчиками, ломтиками лимона, редисом и крутыми яйцами.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...