Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Битки по-чирпански - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Из 1/2 кг котлетной массы разделать небольшие битки и поджарить их. После чего обжарить 4—5 больших картофелин, нарезанных крупными кубиками или же 15—16 небольших клубней картофеля целиком. 2 головки лука, 1—2 моркови и 1 ломтик корня сельдерея мелко нарезать и спассеровать. Всыпать 1 столовую ложку муки и тоже спассеровать. Прибавить 1 чайную ложку красного перца и 1 чайную ложку томат-пюре. Посолить, влить в горячую воду и поварить полученный соус 5—6 минут, после чего положить в него обжаренные битки, добавить 1 небольшой лавровый листик и несколько горошин черного перца. При желании можно добавить и 2—3 стручка нарезанного перца. Доварить кушанье на слабом огне или же выложить его на противень и поставить на 10—15 минут в духовой шкаф.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...