Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Усач, запеченный в пергаменте - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Почистить и промыть 4—5 шт. рыбы-усач весом каждая около 200 г. Подсушить салфеткой, посолить и посыпать черным перцем. Нарезать ломтиками 2 головки лука и 100 г свежих грибов. Посолить, посыпать черным перцем и прибавить мелко нарезанную зелень петрушки и хорошо размешать. Завернуть в пергамент, смазанный подсолнечным маслом, каждую рыбку вместе с частью смеси и свернуть бумагу рулетом. Завязать с обоих краев нитками, чтобы при запекании не вытекал сок. Приготовленную таким образом рыбу можно запечь на решетке или в духовом шкафу (около 20—25 минут). Подавать с отварным картофелем или морковью, заправленными разогретым маслом.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...