Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Карп, фаршированный орехами — II вариант - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Взять более крупного карпа (весом не менее 1,5 кг), хорошо очистить, промыть, посолить и посыпать черным перцем. Нарезать кружочками 3 средних размеров головки лука и поджарить с 1/2 стакана подсолнечного масла. Прибавить 1 столовую ложку томат-пюре, 1 стакан крупно толченых или нарезанных орехов, соли и черного перца по вкусу, мелко нарезанной зелени петрушки и немного теплой воды. Нафаршировать карпа и зашить отверстие. Положить на противень, полить 1/2 стакана подсолнечного масла и запекать около 1/2 часа в умеренно горячем духовом шкафу. Взбить 1 стакан кислого молока с 3 яйцами и полить этой смесью рыбу. Затем снова запечь в горячем духовом шкафу, пока не подрумянится соус.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...