Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Народная наденица - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Пропустить 2 раза через мясорубку равные части жирной и нежирной свинины. На 2 кг мяса добавить 3 головки обжаренного репчатого лука, соли, черного перца, тмина и чабра на вкус, 2—3 измельченных сухих стручка острого перца и 1 стакан бульона из костей. Размешать смесь и оставить на ночь. На другой день набить ее в узкие кишки. Перевязать наденицы и опустить в кипящую воду. Когда вода снова закипит, вынуть, отцедить и подвесить в сухом месте. Подавать наденицу жаренной или запеченной с гарниром из фасоли, салатом из квашеной капусты, картофельным салатом, соленьем и др.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...