Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Шинкованная квашеная капуста с морковью - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить, обмыть и натереть на крупной терке 1,5 кг моркови. Отобрать 6 кг капусты, удалить верхние листья и нашинковать, вырезав кочерыжки. Посыпать 1/2 стакана соли, помять и соединить с морковью. Размешать и уложить в большую банку, перекладывая нарезанной зеленью сельдерея и пересыпая солью (всего 1/2 стакана). Надавить соленье, покрыть чистой тканью и сверху положить тщательно вымытый булыжник. Хранить соленье в сухом прохладном месте.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...