Желе-варенье из смородины - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Промыть смородину, отделить ягоды и размять. Процедить через сито выделившийся сок и измерить его объем. На литр сока добавить 1200 г сахара. Варить желе на сильном огне. За 2—3 минуты до снятия с огня добавить 1 чайную ложку винной кислоты.