Все рецепты: Болгарская кухня
Перебрать 5 кг спелого кизила и положить в глубокую посуду. Залить 6—8 стаканами воды и варить до полного размягчения, а затем протереть через сито. В полученную массу добавить 1,5—2 кг сахара. Варить повидло до необходимой густоты, непрерывно помешивая.