Все рецепты: Болгарская кухня
Перебрать 3 кг смородины. Залить 3 стаканами воды и проварить в течение 15 минут. Затем протереть через сито для удаления семечек и полученное пюре снова поставить на огонь. Доведя пюре до сгущения, добавить 1,25 кг сахара. Доварить повидло, помешивая его деревянной ложкой. В горячем виде переложить его в стеклянные банки.