Варенье из апельсинных корок - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Способ приготовления такой же, как и варенья из лимонных корок. На 1 кг сахара нужно взять корки с 3—4 апельсинов. С корок осторожно снять цедру, нарезать их полосками, свернуть улитками и нанизать на нитку. Нанизанные корки можно сохранять 3—4 дня в холодном месте, пока не соберется достаточное их количество для варки варенья.