Все рецепты: Болгарская кухня
Перебрать 1 кг брусники, промыть, удалить плодоножки, положить в эмалированную посуду для варки и засыпать 1,5—2 кг сахара. На следующий день добавить 1 стакан воды и варить на умеренном огне до необходимой густоты сиропа.