Яблочное пюре со сметаной - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить от кожицы 1 кг яблок и удалить сердцевину и семена. Нарезать ломтиками и варить в 1/2 стакана воды, добавив 1 стакан сахара, до образования пюре. До подачи выдержать пюре в холодильнике или в холодном месте. Взбить 250 г сметаны с 2 столовыми ложками сахарной пудры, соединить с яблочной массой, размешать и разложить в вазочки. Сверху полить малиновым или вишневым сиропом.