Пудинг с яблоками — II вариант - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Растереть добела 4 желтка с 1 стаканом сахарной пудры. Добавить последовательно взбитые в крепкую пену белки, 3 яблока средних размеров, очищенных и нарезанных кубиками, 1 кофейную чашечку изюма, 150 г нарезанных бишкотов и 2 порошка ванилина. Слегка размешать смесь и выложить ее в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Поместить форму в посуду с водой (на водяную баню) и варить пудинг в течение 1 часа. Готовый пудинг подать с малиновым или вишневым сиропом.