Летний суп «Таратор» - 2 вариант - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Возьмите 3-4 свежих огурца, мелко порубите. К 700 г йогурта или простокваши добавьте 100 г сметаны, 3 дольки толченого чеснока, соль, перец, 2 ложки растительного масла, все хорошо взбейте. Добавьте огурцы и поставьте на холод. Перед подачей добавьте ложечку мелко порубленных грецких орехов. Очень вкусно, особенно в жаркий день.