Рис с маслинами - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


3 головки мелко нарезанного лука спассеровать с 1/2 стакана подсолнечного масла. Прибавить 1 стакан риса и также обжарить. Посыпать рис 1 чайной ложкой сладкого красного перца и небольшим количеством соли (не забывать, что маслины придадут кушанью соленый вкус) и залить 3 стаканами горячей воды. Варить рис на слабом огне до тех пор, пока он не впитает половину воду. Тогда прибавить 1 стакан маслин и доварить кушанье на слабом огне. Подать рис в холодном виде, посыпав черным перцем.