Морковь жареная, с томатным соусом - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Отварить в подсоленной воде 3—4 более крупных моркови. Нарезать по длине ломтиками толщиной 1/2 см. Последовательно смочить их в яйцах, обвалять в толченых сухарях, снова смочить в яйцах и обжарить. Яйца предварительно взбить и посолить. Нарезать черствый белый хлеб ломтиками (по количеству ломтиков моркови), смочить в яйце и поджарить. На середину блюда поместить томатный соус, уложить вокруг жареную морковь и поджаренные гренки.