Фаршированный картофель, запеченный - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Отобрать клубни картофеля среднего размера, по возможности одинаковой формы. Сварить до полуготовности, очистить от кожуры, вынуть мякоть, мелко ее нарезать и смешать с тертым сыром или тертой брынзой. Добавить 1 яйцо, немного кислого молока, соли и черного перца. Наполнить фаршем клубни картофеля. Оставшуюся смесь уложить вокруг картофеля кольцом. На каждую картофелину положить по кусочку сливочного масла. Запекать в жарочном шкафу в течение 1/2 часа. Подавать с салатом.