Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Баклажаны с томатным соусом - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Обмыть 3—4 баклажана, нарезать кубиками, посолить и выдержать 1/2 часа. Отжать и поджарить, влив 2 кофейные чашечки жира. Вынуть баклажаны и в оставшийся жир добавить 4—5 очищенных от кожицы и мелко нарубленных помидоров, а также 6—7 зубков чеснока. Жарить до выпаривания жидкости. Затем добавить поджаренные баклажаны. Влить 2 кофейные чашечки воды, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки (1 пучок) и варить на слабом огне, внимательно следя за тем, чтобы баклажаны не пригорели.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...