Свежая белокочанная капуста — гарнир - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Капусту мелко нашинковать, посолить, сбрызнуть 1—2 ложками уксуса и перетереть рукой. Посыпать 1 чайной ложкой тмина или толченого черного перца и посолить по вкусу. Припустить, периодически доливая по 1 кофейной чашечке горячей воды. Довести капусту до мягкости и выпарить жидкость. Затем снять с огня. Подать как гарнир к жареному или запеченному мясу.