Горчица столовая - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Довести до кипения 1 стакан воды, предварительно прибавив 1 ложку сахара, немного соли, 1 лавровый листик, 2—3 шт. гвоздики, 1/2 чайной ложки корицы. Затем отвар процедить и охладить. Влить 1/2 стакана уксуса. Горчичный сухой порошок (150 г) просеять через сито, залить половиной приготовленного маринада и выдержать 8—10 часов, периодически размешивая массу. После этого влить оставшееся количество маринада, 1 ложку растительного масла и хорошо перемешать.