Соус тартар - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Смешать соус майонез, приготовленный из 2 желтков и 2 кофейных чашечек подсолнечного масла, с 1 мелко нарезанным соленым огурцом (приблизительно 150 г ), 1 небольшой головкой репчатого лука, 5—6 маслинами и 1 чайной ложкой зелени петрушки.

Лук, маслины и петрушку предварительно мелко нарезать. Соус заправить горчицей, черным перцем и хорошо размешать. Подавать к рыбе, вареному языку и различным сортам колбасы.