Суп с орехами холодный - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Мелко растолочь 1—1,5 кг стакана ядер грецких орехов. Растереть 1 головку чеснока с солью, прибавить толченые орехи и 3 ложки растительного масла. Смесь размешать добела и влить 4 стакана холодной воды. Посолить по вкусу и подать, посыпав черным перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки или рубленым крутым яйцом.