Все рецепты: Болгарская кухня
Натереть на крупной терке 5—6 более крупных клубней картофеля, смешать с 2 яйцами, положить в кипящую подсоленную воду и прибавить 1 чайную ложку сливочного масла. Суп варить на среднем огне. Готовый суп снять с огня, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа или черным перцем и добавить еще 1 чайную ложку сливочного масла.