Яичный пудинг - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Смазать сливочным маслом небольшую форму для пудинга и посыпать молотыми сухарями. Хорошо взбить 8 яиц, влить 1,75стакана молока, добавить 1 ложку мелко нарезанной петрушки, соли и черного перца по вкусу. Смесь вылить в форму, поставить на водяную баню и варить на слабом огне до затвердевания. Охлажденный пудинг выложить на блюдо, вокруг положить в виде кольца зеленый горошек, политый разогретым сливочным маслом или томатным соусом.