Огородничий салат - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Промыть 3—4 стручка сладкого перца, удалить семена, нарезать тонкими полосками по длине, а затем каждую полоску нарезать поперек. Очистить 1 огурец и нарезать кубиками. Нарезать ломтиками 3—4 помидора. Подготовленные овощи смешать; посолить по вкусу, посыпать 1—2 ложками мелко нарезанной зелени петрушки и заправить 4—5 ложками растительного масла. Снова хорошо размешать и положить в салатник. Очистить 2—3 головки репчатого лука и нарезать кольцами. Уложить их в виде сетки на салат и посыпать тертой брынзой.