Все рецепты: Болгарская кухня
Отобрать и промыть гладкие стручки перца правильной формы, подсушить салфеткой и обжарить в растительном масле. Затем положить их в салатник. Отдельно растереть зубки чеснока с солью, добавить уксуса, черного молотого перца или зелени петрушки и залить обжаренный перец. Салат будет более эффектным, если его приготовить из красного и зеленого стручкового перца.