Фраши - старошотландское слово, означающее "хрупкий и рассыпчатый" и, по-видимому, относящееся к тесту в этом пироге, который популярен на западе Шотландии и обычно подается на стол со сливками.
На 6 порций: Для теста - 275 г муки, щепотка соли, 50 г лярда, 75 г маргарина, 1 яичный желток. Для начинки - 450 г яблок без кожуры, нарезанных дольками, 50 г сахарной пудры.
Муку, соль, жиры перемешать равномерно. Добавить яичный желток, воду, замесить крутое тесто. Половиной теста выложить дно и бока формы для пирогов (диаметром 20 см), так чтобы оно выступало за края примерно на 1 см. Уложить по тесту слоями яблоки и сахар. Раскатать остаток теста в блин, нарезать из него полоски-ремешки. Уложить их решеткой поверх пирога так, чтобы начинка была почти полностью закрыта. Из остатков теста сделать жгут и наложить его по окружности пирога бордюром, плотно закрыв края полосок решетки. Смазать верх пирога молоком и печь при 190° С примерно 40 мин до золотисто-коричневого колера.
Лучшие отели в средневековых замках Великобритании
Думали ли Вы остановиться в средневековом замке, провести ночь на кровати с балдахином или встретиться с призраком, темной ночью.
Думали ли Вы остановиться в средневековом замке, провести ночь на кровати с балдахином или встретиться с призраком, темной ночью.
Великобритания туристическая
Великобритания (Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия) является одним из самых популярных мест в мире для туристов.
Великобритания (Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия) является одним из самых популярных мест в мире для туристов.
Отдых в столице Великобритании
Лондон является столицей Англии и Великобритании, одно из главных туристических направлений в Европе.
Лондон является столицей Англии и Великобритании, одно из главных туристических направлений в Европе.
Лучшие места для семейного отдыха в Великобритании.
Семейное путешествие в Великобритании может быть интересно для всех, если вы не забудете включить места, которые интересны не только вам, но и вашему ребенку.
Семейное путешествие в Великобритании может быть интересно для всех, если вы не забудете включить места, которые интересны не только вам, но и вашему ребенку.
Английский город, где жил вдохновитель современных Олимпийских игр
Когда вы думаете об истории Олимпийских игр, Греция, несомненно, является первой страной, которая приходит на ум.
Когда вы думаете об истории Олимпийских игр, Греция, несомненно, является первой страной, которая приходит на ум.
