Шотландская баранина очень нежна и потому особенно вкусна в запеченном виде. Для запекания используют заднюю часть, лопаточно-плечевую или пояснично-спинную. Запекают крупным куском не менее 2,5-3 кг.
Готовить из расчета 20 мин на каждые 450 г плюс дополнительно 20 мин. Вытереть мясо полотенцем, натереть поверхность разрезанным зубчиком чеснока и щедро посыпать солью. Растопить 2 ст. ложки топленого жира в жаровне, положить масло и запекать в духовке при 200 С первые 20 мин, затем уменьшить огонь до 180°С, два раза во время запекания полить мясо соком. Когда мясо будет готово, выложить его на блюдо и оставить на 15 мин. Затем нарезать на порции. Использовать подливку, образовавшуюся во время запекания, и подавать мясо с мятным соусом или желе из красной смородины.
Лучшие отели в средневековых замках Великобритании
Думали ли Вы остановиться в средневековом замке, провести ночь на кровати с балдахином или встретиться с призраком, темной ночью.
Думали ли Вы остановиться в средневековом замке, провести ночь на кровати с балдахином или встретиться с призраком, темной ночью.
Великобритания туристическая
Великобритания (Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия) является одним из самых популярных мест в мире для туристов.
Великобритания (Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия) является одним из самых популярных мест в мире для туристов.
Отдых в столице Великобритании
Лондон является столицей Англии и Великобритании, одно из главных туристических направлений в Европе.
Лондон является столицей Англии и Великобритании, одно из главных туристических направлений в Европе.
Лучшие места для семейного отдыха в Великобритании.
Семейное путешествие в Великобритании может быть интересно для всех, если вы не забудете включить места, которые интересны не только вам, но и вашему ребенку.
Семейное путешествие в Великобритании может быть интересно для всех, если вы не забудете включить места, которые интересны не только вам, но и вашему ребенку.
Английский город, где жил вдохновитель современных Олимпийских игр
Когда вы думаете об истории Олимпийских игр, Греция, несомненно, является первой страной, которая приходит на ум.
Когда вы думаете об истории Олимпийских игр, Греция, несомненно, является первой страной, которая приходит на ум.