Картофляники - Белоруссия

Все рецепты: Белорусская кухня


Компоненты: картофель 8-10 шт., мука 2 столовые ложки, яйцо 1 шт., масло 1 столовая ложка, лук репчатый 1 шт., сметана 0,5 стакана, жир, соль.

Картофель отварить в мундире, очистить, протереть, соединить с мукой, сливочным маслом, яйцом, перцем, солью, хорошенько перемешать и сделать из массы шарики примерно по 20 г . Затем уложить шарики на противень или сковороду и запечь в духовке до румяного цвета, после чего заправить картофляники сметаной, обжаренным луком и припустить 5-7 минут. Подать с мелко нарезанным луком.