Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Цыплята Мельбурн - Австралия

Все рецепты: Австралийская кухня


900 г цыплят, 120 г оливкового масла, 60 г сливочного масла, 120 г сухого белого вина, 200 г мясного сока, 40 г томат-пюре, 1 кг баклажанов, 40 г муки, 40 г сливочного масла, 80 г помидоров, 400 г картофеля, чеснок, зелень петрушки, соль.

Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле, заливают белым вином и мясным соком, добавляют томат-пюре, чтобы придать соусу розовый цвет, солят по вкусу, вводят ароматическую зелень и тушат. Подают цыпленка под соусом. На гарнир подаются жареные баклажаны. Баклажаны почистить, нарезать кружками, посолить, запанировать в муке обжарить в смеси равных частей сливочного и оливкового масла. На них кладут мелко нарезанные и поджаренные помидоры, чеснок для аромата; по обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...