Дмапур - Армения

Все рецепты: Армянская кухня


На 200 г тыквы: 20 г риса, 300 г молока, 10 г сахара; соль, кардамон, корица по вкусу.

очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать на крупные куски, положить в кастрюлю с подсоленной водой и отварить. Через 5 мин после закипания добавить полу отваренный в воде рис и продолжать варку 10-15 мин; залить молоком, добавить сахар, кардамон и довести до готовности. При подаче посыпать суп толченой корицей.