Халва с медом 1 - Армения

Все рецепты: Армянская кухня


5 ст. пшеничной муки, 2 ст. топленого масла, 2 ст. меда.

Муку просеять через сито, собрать с сотейник, влить топленое масло, тщательно перемешать. Обжарить, перемешивая, до рассыпчатой однородной массы желтого цвета. Влить мед и продолжать обжаривание еще 5 мин. В горячем виде перелить в тарелки, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы. (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)