Ботанический сад основан на базе парка-памятника садово-паркового искусства "Салгирка" и представляет единый историко-природный комплекс, включающий усадьбы академика П.С. Палласа и князя М.С. Воронцова.
При планировке территории сада использованы ландшафтный и регулярный стили, однако элементы ландшафтного стиля преобладают. Основную часть занимает коллекция древесно-кустарниковых видов - дендрарий. К регулярным посадкам следует отнести, прежде всего, аллеи, являющиеся настоящим украшением ботанического сада: кедрово-сакуровая, ореховая, катальповая, каштановая, туевая и др. Благодаря сочетанию двух стилей достигнут высокий художественно-архитектурный эффект и повышено разнообразие территории. За время существования сада организовано несколько специализированных экспозиций - моносад роз (розарий), экспозиция декоративных кустарников (сирингарий), малая экспозиция декоративных многолетников (иридарий), большая экспозиция декоративно-цветочных культур (Большая поляна) и др.
Ботанический сад является научным и учебным подразделением университета. На базе ботанического сада ведется учебная работа биологического и географического факультетов ТНУ, а также других учебных учреждений Крыма. Проводятся экскурсии для жителей и гостей Крыма. Традиционными стали концерты классической музыки, проводимые на территории сада.